Rita La Cantaora está de moda en Leganés. Y es que este gastrobar & lounge, se ha convertido, en poco tiempo, en una parada obligatoria en la ciudad tanto para leganenses como madrileños, ya que este restaurante mediterráneo tan solo se encuentra a 20 minutos de la capital.
El resultado es un local hogareño con mesas y paredes de madera, sillas retro, colores pastel y bancadas llenas de cojines. Detalles en la decoración que aportan un toque chic y exclusivo a la par que acogedor.
Hacerte sentir como en casa es el objetivo de los creadores de Rita La Cantaora. Y es que desde que entras al gastrobar sabes que vas a vivir una verdadera experiencia gastronómica: desde su tinto de verano, que lo sirven con espuma de limón echada con sifón hasta sus postres, todos caseros y deliciosos.
Su carta, dividida en ‘Batiburrillo (Picoteo sabroso para calmar la gula)’, ‘Pecaditos (Pecar es de sabios, siempre y cuando el pecado merezca la pena)’, ‘La Huerta (Caprichos verdes para aligerar el cuerpo y el alma)’, La Lonja (La mar en tu plato)’, y ‘La Granja de Rita (Los guisos de Rita, del campo a tu plato)’ hace que apetezca volver para poder probar los 40 platos que tienen.
Con una base de cocina mediterránea, su carta presenta platos de toda la vida con  ciertos toques de fusión.
Y es que Rita La Cantaora ya es famosa por sus croquetas de jamón ibérico las de morcilla, así como las de gambas al ajillo Sus Gyozas de rabo de toro y las crujientes de oreja así como sus Guao-Bao de pato confitado y también el de panceta destacan entre los preferidos por sus clientes porque el pan bao (pan estilo chino) se elabora en sus hornos, una auténtica delicia casera que hace del plato un auténtico manjar.
También destaca el Bacalao confitado con boletus y langostinos; y la Carrillera de ternera al vino tinto. Dos platos con mucha tradición y sabor que dan la sensación de volver a casa de la abuela. La calidad del producto se nota en cada elaboración, como en la del Ceviche de mero y langostinos; el Tartar de atún rojo o en el Tataki de buey.
Los postres caseros son otros de los grandes protagonistas de Rita La Cantaora. Nadie podrá resistirse al Cremoso de queso, galleta Oreo y frutas estofadas; a la Espuma de yogur, migas de chocolate y mango estofado; o a sus tartas elaboradas en el propio restaurante (de zanahoria, Red Velvet, Muerte por Chocolate…).
Tataki de Buey
Tataki de Buey
Tartar de Atún Rojo
Tartar de Atún Rojo
Una amplia selección de vinos que pasa por más de 10 Denominaciones de Origen hace que la visita sea completa. Sus cócteles, elaborados al momento, y sus cerveza artesanales también son de parada obligatoria tanto después de cenar como una tarde del fin de semana.
Rita está abierta todo el día para ofrecer una rica carta de desayunos y meriendas en las que disfrutarán también los más pequeños de la casa.
Cuándo: De Lunes a Jueves de 8:00 a 23:45, Viernes y Sábado de 9:00 a 2:30. Domingo de 9:00 a 23:45
Dónde: Rita la Cantaora. Calle Juan Muñoz, 43. Leganés
Más información: Rita la Cantaora