Tablafina

Aunque hoy no sea festivo en Madrid, no deja de ser 19 de marzo y por lo tanto Día del Padre, por lo que es la ocasión ideal para llevarnos a esta persona tan especial a un sitio en el que se sienta como un rey, disfrutando de una buena copa de vino. Como además sabemos que a la mayoría de los padres les gusta el tema de picar unos taquitos de embutido y algo “enlatado”, creemos que la propuesta de Tablafina encaja 100% con estos parámetros.

Y es que precisamente el lema de este restaurante ubicado en el hotel NH Nacional es ese: “Embutidos, conservas & tapas. Chacinas, cortes de los mejores productos, raciones clásicas como la ensaladilla o los callos… componen la carta de Tablafina, en la que no podríamos dejar de mencionar la excelente selección de quesos, todos ellos visibles en un expositor que acompaña la acogedora zona de mesas y la barra. Capítulo aparte merecen las referencias en vinos, y es que Tablafina cuenta con el asesoramiento de David Robledo, considerado el Mejor Sumiller por los Premios Nacionales de Gastronomía de 2014 y actual sumiller del restaurante Santceloni.

Por supuesto, todos los productos son de primera calidad y de temporada, además de, en el caso de los embutidos, poseer denominación de origen para convertir la comida o cena en una experiencia única. A estas tapas que representan lo mejor de nuestra gastronomía se unen los “gastrobocadillos”, con recetas tan apetecibles como la de “La Butifarra Viajera” (tosta de butifarra, tomate de colgar, y queso extremeño Cremosito del Zújar) o el “Pulled Pork”, elaborado con pan gallego, aguja de cerdo cocinada a baja temperatura, lechuga, cilantro, salsa de tomate casera y chutney de manzana y frutos rojos.

Ya te advertimos que os será difícil elegir, porque la carta es muy completa y los estímulos visuales demasiados. Pero lo que importa es que nuestro padre se vaya satisfecho, que se lo ha ganado, así que dejadle que elija lo que apetezca… Y a disfrutar.

Cuándo: Lunes a viernes de 9:00 a 00:00, sábados y domingos abre a las 11:00.

Dónde: Hotel NH Nacional; Paseo del Prado, 48; Metro Atocha

Precio: Aproximadamente 25 euros por persona

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