Mamá Framboise es una de esas pastelerías que nos recuerdan lo maravilloso que puede ser el arte de la repostería. Cuando en 2011 abrieron sus puertas en la calle Fernando VI conquistaron a cientos de madrileños que se enamoraron de una exquisita (e infinita) carta.
Ahora un nuevo local se suma a la familia de Mamá Framboise, situado en el espacio “Platea”, en la céntrica calle Goya. En su afán de lograr que la Alta Pastelería sea accesible a todos los públicos, Alejandro Montes es el chef idóneo para encargarse de que la experiencia sea completamente satisfactoria (no en vano fue Campeón de Europa de Pastelería en 2010 entre otros galardones). Sus bombones son sencillamente incomparables.
Y no, nos hemos olvidado de recordaros algunas de las cosas que podréis degustar si os acercáis: su archiconocida tarta de limón, milhojas de frambuesa, sacher de cereza, y “macarons” de veinte sabores (como mojito o gin tonic).
Un domingo puede ser aún mejor en Mamá Framboise.
Dónde: Calle Goya 5-7 (Plaza de Colón); Metro Serrano
Cuándo: Lunes a viernes de 09:00 a 21:00; Sábados, domingos y festivos de 10:00 a 21:00
Precio: Desde 2 euros
