lunes, septiembre 20, 2021
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Celebremos San Isidro en casa

Cada 15 de mayo Madrid se viste con sus mejores galas para celebrar la fiesta de San Isidro. Sin embargo, este año será diferente...

El Bacaro de Fabio Gasparini: la taberna veneciana que nos invita a volver

La primera pregunta es obligatoria: ¿cómo estáis? Confiamos y deseamos de todo corazón que, dentro de la situación en la que aún nos encontramos,...

En Somos ya están de Cuaresma

Somos es moda y también es tradición, y por eso el restaurante panorámico del hotel Barceló Torre de Madrid, con imponentes vistas a la...

El fin de semana empieza en Bule Bule

Bule Bule es un proyecto inédito con espíritu de una sala de fiestas como las de antes. Una combinación perfecta de platos, cócteles y actuaciones a...

El Hombre Pez nos lleva de viaje

Sabemos que la fusión gastronómica está de moda, hemos probado muchas combinaciones que parecen innovadoras y atrevidas, pero pocas veces nos habíamos encontrado con...

Ronda 14, aire cantábrico en Perú

Aunque nos encantan las especialidades gastronómicas de todos los rincones de España, tenemos cierta debilidad por todo lo que viene de Asturias. Los sabores,...

OleMole, Street food al estilo mexicano

OleMole, el restaurante con alma “Urban-Mex”, renueva su carta, incorporando una nueva categoría de platos de autor, con recetas gourmet inspiradas en la gastronomía mexicana...

Enamorándonos (más) del queso en La Carbonera

Si, como imaginamos, eres un auténtico foodie, no nos cabe ninguna duda que uno de tus productos fetiche es el queso. Pocos alimentos hay...

Källa, la cerveza desde sus orígenes

Cuando de lo que se trata es de salir a tomar una caña, poco nos importa si es martes o domingo, o si llueve,...

El 5 de Tirso reivindica el aperitivo

No hay nada, ni corriente, ni moda ni tendencia, que pueda desbancar algo tan arraigado como un buen aperitivo. Tomado un tiempo prudencial antes de la...

Le Bec-Fin, joyería comestible

Si a cualquiera de nosotros nos preguntaran por nuestra confitería favorita de Madrid, seguramente ninguno podría quedarse solo con una. Elegiríamos el croissant de...

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Sabor de verano, sabor tradicional: el jamón ibérico

Nuestra gastronomía está repleta de platos y de alimentos que hacen de la cocina española algo único; la paella, el marisco, el pescaíto frito,...

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