miércoles, mayo 18, 2022
11.7 C
Madrid

Madame Butterfly nos trae la Indochina colonial

Madame Butterfly es un tentador trocito de la seductora Indochina francesa, y del exotismo del Japón de los años 40. Una puerta al pasado que mezcla lo colonial y lo exótico, lo decadente y lo chic.

El sabor de la cocina de este local te va a dar un viaje que no podrás olvidar. Con los platos más delicados de la gastronomía japonesa,  siguiendo con la pieza de sushi más ‘chic’ de la carta y terminando con tragos clandestinos capaces de encender(te) las medias noches y hacerlas infinitas.

El interior del local se compone de diferentes espacios. En la entrada se encuentra un precioso “Indochine Parlour” perfecto para las comidas y las meriendas. Sus grandes ventanales que se abren a la calle llenan el espacio de luz natural. La vegetación, el papel pintado, las telas estampadas y las lámparas aportan el lado más exótico, mientras que la madera natural del suelo, el terciopelo de los asientos y las mesas de mármol destacan las influencias francesas.

Al fondo del local se encuentra la “trastienda” de Madame Butterfly. Un ambiente más canalla y clandestino donde dar rienda suelta a tu espíritu más genuino y salvaje. Rojo, negro, flecos, ladrillo visto y luces de neón, que transforman el espacio en el lugar perfecto donde alargar las noches hasta el infinito disfrutando de exquisitas piezas de sushi y los mejores tragos, siempre bajo la atenta mirada de Madame Butterfly, un retrato mural pintado a mano.

Además, el local cuenta con terraza. Sentirte como en Japón en el barrio más castizo de Madrid es posible en Madame Butterfly. Un pequeño oasis en pleno corazón de Chamberí.

Entre los entrantes imprescindibles destacan la tortilla de patatas en tempura con atún rojo bluefin y trufa, las croquetas de patata y jamón con mayo spicy y el bao soft Shell crab.

En el apartado de dim sum encontramos cuatro variedades, vegetal, de ternera, de paleta ibérica de cerdo y de langostinos. Elaborados artesanalmente, consiguen una finísima masa que permite apreciar todo el sabor de su interior.

La sección de nigiris es sorprendente y divertida. Sabores como el de sardina ahumada con salmorejo de mango, arroz cubano con kimuchi y crunch de plátano, viera en dos texturas con mayonesa picante o el spicy atún rojo bluefin con arroz frito y pan de gambas, desbordan umami por los cuatro costados.

Siguendo con el sushi, entre los uramaki rolls existen opciones como el de langostinos en tempura con cebolla crunch, sésamo y spicy mayo. Vegetarianas, con pepino, tomate seco e infusión de albahaca, o el espectacular uramaki spicy tartar con atún rojo bluefin y salsa kabayaki.

Los paladares más exigentes no podrán resistirse al exquisito tataki de atún rojo bluefin con salsa de coco y almendras. Una mención aparte merecen los chipirones, con mandarina y yuzu, tallarines de mango y calabacín. Y los más sibaritas disfrutarán con el sashimi de pulpo a la brasa con mochi de patata trufada y mayonesa picante.

El dulce viene de la mano de un variado surtido de postres. Desde el tradicional mochi de yuzu y for de azahar, pasando por la tarta de queso con helado de violetas y el helado de Oreo en tempura.

Cuándo: De Lunes a Jueves: 13:30h – 16:00h y de 20:30h – 00:00h. Viernes y Sábados: 13:30h – 00:30h. Domingos: 13:30h – 00:00h

Dónde: Madame Butterfly. Calle Luchana, 13. Metro Bilbao

Más información aquí

Artículos relacionados

Redescubriendo San Isidro con planazos

Regresan las Fiestas de San Isidro a Madrid y, del 13 al 15 de mayo, la capital propone un programa cultural que hará que...

Engaña a tus ojos (mientras entretienes tu mente) en el Museo de las Ilusiones

Si quieres sumergirte en una experiencia llena de ilusiones, apta para todo tipo de públicos, no dudes en visitar el Museo de las Ilusiones...

Gran Paintball Madrid, una aventura para recordar

Si quieres pasar un día inolvidable en Madrid junto con tu pareja, familia o tus amigos, no puedes perderte el Gran Paintball de Madrid,...

¡Síguenos!

42,965FansMe gusta
53,113SeguidoresSeguir
0SeguidoresSeguir

Popular

Últimos planes

Redescubriendo San Isidro con planazos

Regresan las Fiestas de San Isidro a Madrid y, del 13 al 15 de mayo, la capital propone un programa cultural que hará que tú y tu familia o amigos lo paséis en grande. Entre las actividades podréis encontrar música de...

Engaña a tus ojos (mientras entretienes tu mente) en el Museo de las Ilusiones

Si quieres sumergirte en una experiencia llena de ilusiones, apta para todo tipo de públicos, no dudes en visitar el Museo de las Ilusiones de Madrid. Al entrar en el museo, comenzarás a dudar de tus propios sentidos, entrarás en un...

Gran Paintball Madrid, una aventura para recordar

Si quieres pasar un día inolvidable en Madrid junto con tu pareja, familia o tus amigos, no puedes perderte el Gran Paintball de Madrid, una experiencia diferente para recordar. El Gran Paintball Madrid, es una actividad en la que te sentirás...

Vida y obra de Frida Kahlo, una exposición inmersiva

Si te gusta el arte y vivir experiencias únicas, no dudes en visitar la exposición inmersiva de Frida Kahlo, en la que podrás sumergirte en la vida y las obras de la reconocida artista. En este evento podrás conocer de primera...

Semana Santa en Madrid: los mejores planes

La Semana Santa llega de la mano de la primavera, y con ella, las ganas de disfrutar del tiempo libre. Es por eso que te traemos tres planes para que aproveches estas vacaciones en la capital. Para los amantes de las experiencias...

Publicidad

Centro de preferencias de privacidad