Interior del restaurante Ginkgo Sky Bar

Cada vez es más difícil que un lugar nos sorprenda entre tanta nueva oferta gastronómica y de ocio en la capital. Encontrar un lugar exclusivo y privilegiado puede ser una odisea; o no. Existen lugares que reúnen los ingredientes perfectos para convertirse en uno de los enclaves de referencia para tener una cita o un encuentro especial, y hace poco hemos descubierto uno de ellos: Ginkgo Restaurante & Sky Bar. Ubicado en la planta 12 del hotel VP Plaza España Design5*, Ginkgo posee una espectacular terraza con acceso directo desde la calle. Enamora con sus vistas 360º al skyline madrileño y tiene más de 1000 metros cuadrados para cenar, tomar un cocktail en su terraza, o disfrutar de un concierto de jazz. El restaurante presenta una cocina en la que predomina la gastronomía Mediterránea y Asiática.

Su espectacular terraza, uno de nuestros rincones top en esta primavera

Nosotros pudimos degustar unas Gyozas de pollo con salsa de chile dulce, una ensalada vietnamita con mango, anacardos y langostinos,y unos deliciosos chipirones de anzuelo salteados al wok con verduritas. Sin duda, los chipirones se convirtieron en uno de nuestros más deseados. Nos quedamos con ganas de volver para disfrutar de la carta de cócteles de autor, que por lo que pudimos observar es bastante amplia. Además, las noches de lunes a jueves hay música en directo con diferentes grupos y djs. Sin duda la guinda perfecta para sorprender a alguien desde las alturas.

Cuándo: Domingo a jueves: 13:00-1:30 am | Viernes y sábados 13:00-2:30

Dónde: Plaza de España 3 Madrid. (VP Plaza España Design, Planta 12)

Precio: Aproximadamente 55€ por persona