Huerta de Carabaña es, desde hace tiempo, una de las marcas gastronómicas más cotizadas de nuestra ciudad, su restaurante y su bistró nos ofrecen una cocina de la más alta calidad. Pero en Huerta de Carabaña no caen en la autocomplacencia, por eso no paran de buscar nuevas formas de sorprender a nuestro paladar buscando nuevos horizontes, nuevos sabores, nuevas sensaciones. Por eso, Huerta de Carabaña se ha lanzado a refrescar nuestro verano con combinados a base de hortalizas cultivadas con agua de manantial.
Estos cócteles son elaborados con los productos de su propia huerta ubicada a 50 km de Madrid, en Carabaña, tierra de aceite y manantiales. Conocida como «La Huerta de Madrid» las propiedades de sus aguas la han convertido en una gran región hortícola y frutícola que ha transmitido de generación en generación el cuidado de la tierra y sus semillas.
Estos son algunos de los cócteles que nos podemos encontrar.
Cóctel Carabaña: Ginebra, pepino, piña, melón y menta;Verduras de la Huerta: apio, pepino, albahaca y ron blanco
También hay otros como
Surtido: vodka, zumo de naranja, papaya, jarabe de jengibre y zumo de remolacha fresca;
Mojo: zumo de lima, albahaca, menta, zumo de apio y piña fresca, tequila reposado y soda.
Cada día se ofrecen cócteles diferentes, dependiendo de las hortalizas y frutas traídas de la huerta que estén en temporada. Al igual que en la propuesta gastronómica, la coctelería se fundamenta en el respeto por la frescura y temporada de las materias primas.
Huerta de Carabaña, con este proyecto rinde homenaje a la horticultura tradicional y a la tierra.
Cuándo: Coctelería abierta a partir de las 17:00 h, de domingo a jueves hasta la 01:00 h y viernes y sábado a las 02:00 h
Dónde: El Restaurante en c/ Lagasca 32 y el Bistró y la Terraza en c/Jorge Juan, 18.
