Bunji es el nuevo local de Madrid llevado a cabo por ex propietarios de la cadena Tony Roma’s en España, Alfredo Heredia y Claudio Elejabeitia. Así, inician una nueva aventura en el sector de la restauración con un concepto Bunji The Place, con el objetivo de abrir 11 locales en cinco años.
En concreto, el primer local, con una temática inspirada en la cultura australiana y de Oceanía, está localizado en Madrid en la calle Juan Ramón Jiménez, 26. Se trata de un emblemático edificio de la vida madrileña, ya que aquí se ubicó durante muchos años un tablao flamenco llamado El Corral de la Pacheca.
Bunji, una palabra que utilizan los aborígenes australianos para definir la amistad, abre su primer local en España con una superficie total de 1.600 metros cuadrados de restaurante. Así lo ha hecho en varias plantas, con una inversión superior al millón de euros.
Es un deslumbrante espacio, en dimensiones y en estética. Ubicado en el barrio de Chamartín, resulta igual de recomendable para comer o cenar apetitosos platos internacionales, como para tomarse una (o varias) cervezas en la barra. E incluso disfrutar de unas copas en un ambiente joven, desenfadado y diferente.
La decoración del local está también inspirada en la exótica cultura de Australia y Oceanía. Nos evoca directamente sus espectaculares playas, el surf, las barreras de coral, la selva y los desiertos australianos que tantas veces hemos disfrutado en películas, series y libros.
Además, las luces de colores, los neones y la música en directo hacen del lugar un sitio perfecto para pasar una larga y muy entretenida velada con amigos.
La música tendrá una notable presencia en el espacio. Animará las cenas de jueves a sábados con actuaciones musicales y sesiones de djs, encargados de animar al personal hasta el cierre.
Tipo de comida en Bunji The Place
De un restaurante con estas dimensiones y que dice inspirarse en uno de los países más grandes del planeta no puede faltar una extensa carta. El restaurante ofrece así opciones para todo tipo de públicos y todos los momentos del día.
Encontramos multitud de platos representativos de algunas de las cocinas más conocidas del mundo: burrata italiana y pizzetas, totopos mexicanos, sushi roll, picanha brasileña, etc. Aunque hay un evidente protagonismo de la cocina americana con un potente sándwich de pastrami, costillas de cerdo y hamburguesas, entre otros.
Por no hablar de sus golosos postres: la Bunji Cheesecake (tarta de queso casera a la que se pueden añadir distintas salsas dulces) y la Bomba de chocolate (Hojaldre caliente, relleno de helado de chocolate, bañado en salsa de chocolate caliente), son repostería de alto voltaje.
Algo esencial para crear el animado y especial ambiente de Bunji es la presencia de una zona de barra con mesas altas. Allí podréis tomar unas cervezas, de barril o botella, o unas copas en el horario afterwork. Además, si se quiere comer o picar algo rápido, esta zona cuenta con una pequeña oferta de bocados más informales ideales para matar el gusanillo. También cuenta con distintas opciones de menús lunch para los que tienen algo de prisa.
Sin duda, Bunji The Place traslada a sus clientes a un remoto lugar donde, además de comer muy bien y a muy buen precio, va a ser imposible pasarlo mal.
Toda la información en su web oficial.
