La cocina andaluza es una de las más extendidas y con más éxito en nuestro país y especialmente en nuestra ciudad. Lo que pasa que en ocasiones, se prefiere la cantidad descuidando la calidad, pero eso te podemos asegurar que no ocurre en Bienmesabe.
Bienmesabe es otro concepto de taberna andaluza, donde la calidad y la elaboración del producto están cuidadas al máximo, y todo ello a los precios razonables. Es decir, es un andaluz gourmet, con un puntito más de calidad respecto a lo que te encuentras normalmente.
Sus platos son elegantes y deliciosos, nada de fritanga, ni comida de batalla. Si tenemos que destacar algunos, por obligación uno de ellos tiene que ser el que da nombre al restaurante; el bienmesabe. Pero también te gustará su salmorejo cordobés, sus habitas con jamón y huevos de codorniz o sus chipirones a la plancha.
Eso si vas a tapear o de raciones. Porque Bienmesabe también tiene otra cara, la de restaurante más tradicional para comer y cenar. Ahí no nos podemos resistir al atún rojo a la plancha o la presa y el secreto ibérico.
Cuándo: De lunes a domingo de 12h. a 00h.
Dónde: Bienmesabe.Hay 4 locales en Madrid. Calle General Arrando, 26. Calle Gabriel Lobo, 33, Calle General López Pozas, 8 y Santa Engracia, 72.
